ГЛАВНАЯ О ПРОЕКТЕ
БЬЮТИ-БЛОГ FASHION-БЛОГ ДОМ КАРЬЕРА ЛЕНАМИРО ПУТЕШЕСТВИЯ КИНО КНИГИ ФОТО-РЕЦЕПТЫ

 Маски для лица

 Сыворотки с витамином С

 Гиалуроновая кислота

 Как правильно подобрать тональное средство: тон

 Как правильно подобрать тональное средство: текстура

 2013-06

 2013-05

 2012-01

 2011-12

 2011-11

 2011-08

 2011-06

 2011-02

 2011-01

 2010-11

 2010-05

 2010-04

 2010-03

 2010-01

 2009-12

 2009-11

 2009-10

 2009-09

 2009-08

 2009-07

 2009-05

Êðàñèâûå öâåòû. Öâåòêîâûå ðàñòåíèÿ. Óõîä çà öâåòàìè.

Статей на сайте: 162
Комментариев: 897
Человек на сайте: 5
Максимальное число посетителей: 409




ßíäåêñ öèòèðîâàíèÿ




visitors by country counter
flag counter

Супы

Салаты и закуски

Мясные блюда

Птица

Рыба и морепродукты

Десерты и напитки

Луковый суп по-тоскански. Фото-рецепт

Автор: Pravdivo.NET

Дата: 2010-04-03

Концепция блюда:

Луковый суп по-тоскански - блюдо итальянской кухни, которое отличается от традиционного французского лукового супа легкостью приготовления. Как и французский, луковый суп по-тоскански - это, прежде всего, еда для крестьян. Традиционно тосканский луковый суп готовят из больших белых луковиц, итальянского хлеба чиабатта и итальянской разновидности бекона панчетты. Панчетта представляет собой жирную свиную грудку, вяленную в соли и специях (розмарин, шалфей) в течении 6 месяцев.

Ингредиенты:

  • 4 больших белых луковицы
  • 4 куска чиабатты
  • 0,5 стакана панчетты
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 3 головки чеснока
  • 2 бульонных кубика (или 4 ст. куриного бульона)
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 150 г сыра Чеддер

 

Способ приготовления:

Панчетту нарезать небольшими кусочками.
Готовить панчетту на среднем огне в течении 5 минут.
Мелко нарезать чеснок.
Лук нарезать кольцами.
На разогретую на сильном огне сковороду налить оливковое масло. Добавить чеснок и лук. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить в течении 15 минут, пока лук слегка не карамелизируется.
Чиабатту поместить в предварительно разогретую духовку. Запекать с обеих сторон на сильном огне в течении 3 минут .
Натереть сыр Чеддер.
Кусочки чиабатты намазать сливочным маслом, посыпать сыром и нарезать на небольшие кусочки.
В емкость с чесноком и луком добавить 4 ст. воды, бульонные кубики. Довести до кипения на среднем огне. Выключить огонь, прикрыть крышкой и дать постоять 15 минут. Добавить панчетту.
Каждую порцию супа следует подавать с кусочками чиабатты сверху. И кушать немедленно.

Приятного аппетита!!!

Просмотров: 4092


Читайте также:

Пельмени сибирские. Фото-рецепт

Шарлотка. Фото-рецепт

Глинтвейн. Фото-рецепт

Борщ. Фото-рецепт

Гаспачо. Фото-рецепт

Комментарии к этой заметке:

Добавить Ваш комментарий:

Введите сумму чисел с картинки