ГЛАВНАЯ О ПРОЕКТЕ
БЬЮТИ-БЛОГ FASHION-БЛОГ ДОМ КАРЬЕРА ЛЕНАМИРО ПУТЕШЕСТВИЯ КИНО КНИГИ ФОТО-РЕЦЕПТЫ

 Маски для лица

 Сыворотки с витамином С

 Гиалуроновая кислота

 Как правильно подобрать тональное средство: тон

 Как правильно подобрать тональное средство: текстура

 2013-06

 2013-05

 2012-01

 2011-12

 2011-11

 2011-08

 2011-06

 2011-02

 2011-01

 2010-11

 2010-05

 2010-04

 2010-03

 2010-01

 2009-12

 2009-11

 2009-10

 2009-09

 2009-08

 2009-07

 2009-05

Êðàñèâûå öâåòû. Öâåòêîâûå ðàñòåíèÿ. Óõîä çà öâåòàìè.

Статей на сайте: 162
Комментариев: 897
Человек на сайте: 2
Максимальное число посетителей: 409




ßíäåêñ öèòèðîâàíèÿ




visitors by country counter
flag counter

Как проверить готовность мяса?

Автор: Pravdivo.NET

Дата: 2010-04-18

Обычно хозяйки проверяют готовность мяса при помощи термометра или же на глаз. Но существует и другой способ - используйте то, что под руками. А точнее, сами руки. У этого метода есть и существенное преимущество по сравнению с термометром для мяса: он не оставляет отверстий, через которые выливаются соки, которые вы предпочли бы сохранить внутри мяса. Именно по этой причине шеф-повара во всем мире и полагаются на метод, который получил название "finger test". Но не спешите расставаться с термометром для мяса, наш тест поможет вам проверять готовность стейков, а термометр подойдет для проверки готовности более крупных кусков мяса, например, грудинки индейки.

Раскройте ладонь. Расслабьте руку. Указательным пальцем другой руки нажмите на мягкую область между большим пальцем и серединой ладони. Убедитесь, что ваша рука расслаблена. Таким будет на ощупь сырое мясо.

Соедините кончики большого пальца и мизинца. Прикоснитесь опять к мягкой области. Теперь мягкая область вовсе не мягкая, а твердая. Таким будет на ощупь хорошо прожаренное мясо.

Соедините кончики большого и безымянного пальцев. Теперь наша область стала немного мягче. Таким на ощупь будет средне прожаренное мясо.

Соедините кончики большого и среднего пальцев. Это средне-слабопрожаренное мясо.

Соедините кончики большого и указательного пальцев. Теперь наша область почти совсем мягкая. Таким будет на ощупь слабо прожаренное мясо или, как его еще называют, мясо с кровью.

Приятного аппетита!!!

Просмотров: 8423


Читайте также:

45 вещей, отбирающих наше жизненное пространство

Новогодняя елка из пивных банок

Водка и уксус: чистка поверхностей

Как сэкономить на продуктах питания?

Гости на пороге: экспресс уборка

Комментарии к этой заметке:

Добавить Ваш комментарий:

Введите сумму чисел с картинки